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香菇肉粽的做法和配料?
做法:
1浸泡粽叶。
(资料图片)
2.煮粽叶，水开后5分钟，关火。
3.浸泡好的花生拨掉皮备用。
4.五花肉过水，酱料www.nfysw.com腌制15分钟上。
5.糯米浸泡12小时后，加入老抽拌匀。
6.叶子洗净，硬头剪掉，折个漏斗。
7.斗底放少许糯米。
8.然后放入香菇，肉和去皮的花生。
9.再盖上一层米。
10.用汤匙压实，包好，扎紧。
11.包好扎紧的粽子排入锅里，加水，漫过粽子。
12.上面压个盘子，上火煮，大火煮开，小火煮1个小时以上，关火再焖几分钟上。
13.香菇肉粽就可以上桌享。
配料:
糯米、五花肉、香菇、花生、五香粉、
老抽、盐、料酒、芜茜、蜂蜜
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